食材配送春天來了!
瀏覽次數:7913發布時間:2023-02-08
據統計,這輪項目投資由中金資本集團旗下股票基金和騰訊參投,景林投資、招行、民生工程股權基金投股,老股東永輝、高瓴資本集團、今日資本中國基金再次充注。此次增資擴股結束后,永輝仍然是彩食鮮第一大股東。而在此之前的2018年,彩食鮮已獲得永輝超市、高瓴資本集團和紅杉中國總共8億項目投資。
而這次彩食鮮獲得騰訊官方項目投資,值得注意。在此之前,騰訊官方投入的大多為誼品、每日生鮮、興盛優選等直接面向C端的生鮮配送,此次親自出馬項目投資蔬菜配送經銷商彩食鮮,再度認證生鮮食品這一片瀚海不斷獲得大佬關心。
資料顯示,2019年,彩食鮮實現營收達31.94億人民幣;僅在今年1-9月,彩食鮮的營收已超30.80億人民幣,已接近上年全年度總數。
剖析后邊緣故,彩食鮮借助永輝超市強勁環境,作為其核心供應商,銷售量當然不用愁,加上永輝超市背誦,在單位食堂、社會性餐飲配送行業也可以龍騰虎躍。疫情沖擊,大眾對食品類安全防范意識提升,產品原產地、拿貨批號、經銷商詳細地址、檢驗報告等相關信息可追溯的彩食鮮,今年凈利潤銷售業績非凡也在情理之中。
Sysco熱
在蔬菜配送行業,就不得不說頭頂部陸續對標底美國的Sysco(西斯科)。創立于1969年的Sysco(西斯科),2012年在財富世界500強排行榜上排第262位,2019財政年度銷售總額做到601億美金,純利潤達16.7億美金,Sysco總市值超出380億美金。Sysco為世界超出356000好幾家大中小型餐飲店、醫療健康、教育培訓機構、酒店和賓館等其它客戶進行市場銷售、分銷商正餐食品環保餐具、廚具設備等其他食品類商品,是這一領域的全世界管理者。
從Sysco企業發展路途來說,截至2019財政年度末,Sysco累計企業并購超出200家企業,持續根據企業并購,資源優化配置,來拓寬市場板圖。有別于美國規范化食物久遠發展歷程,中國蔬菜配送還是屬于初期,加上中國人飲食結構五湖四海差別顯著,食材供應鏈融合難以,如今便言哪位中國Sysco并非如此。
發展趨向
中國蔬菜配送公司正通過差異化營銷,下挖本身環城河。如美菜,關鍵派送夫妻老婆店餐飲業,現階段又擴展到服務項目生鮮新零售公司;蜀海關鍵派送社會性餐飲連鎖加盟,精準定位中高檔;而樂禾、望家歡等通常是單位食堂團餐配送,為客戶服務相對穩定。
此次獲騰訊官方投入的彩食鮮,借助上市企業永輝超市機制和網絡資源,在北京、福建、重慶、四川、安徽、江蘇等全國多地投資布局了大中型中間生鮮食品加工廠,已具備一定品牌形象。
而一樣的是,與頭部公司與Sysco一樣,頭部公司都是在輕資產投建自有物流、倉儲物流管理體系,全過程操控從田里到餐桌。這后邊的思路是,僅有全過程把握供應鏈管理,才有穩定供應鏈,從而建立自主品牌,有著主導權。
以Sysco為例子,集團旗下自營品牌4萬多個SKU,占主營業務收入比例大約為46%,高于行業平均水平10%。遮蓋高、中、低各檔商品,類目包含肉類食品、海產品、牛乳、甜品、飲品、現磨咖啡、農業產品、蔬菜水果、新鮮水果、特色食品等。Sysco廚房用品已經是全世界廚房用品十大品牌之一,在沃爾瑪、家樂福、麥德龍等全球性連鎖加盟門店同行業銷量第一,并且已經列入這種全球性連鎖加盟門店國際采購管理體系。
據調查,全國各地餐飲收入開始進入4萬億新時期,以30%食材成本測算,餐館食材供應鏈市場體量超出萬億元。加上大眾對食品安全的高度重視,食材供應鏈知名品牌隱藏極大市場機遇。阿里巴巴卵化菜劃算,騰訊官方項目投資彩食鮮,大佬角逐,僅僅起始點。

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